Повышение качества и снижение потерь мяса птицы на стадиях производства
Гущин Виктор Владимирович. Повышение качества и снижение потерь мяса птицы на стадиях производства : Дис. ... д-ра с.-х. наук : 06.02.04 : Сергиев Посад, 2003 399 c. РГБ ОД, 71:04-6/93