Введение
1. Обзор литературы 7
1.1. Качество овощной продукции при длительном применении удобрений 7
1.2. Проблема загрязнения почвы и продукции тяжелыми металлами и их предельно допустимые количества 14
1.3. Цинк, медь, марганец и их вредоносность 16
1.4. Кадмий и свинец — наиболее опасные загрязнители почв и продукции 25
1.5. Содержание тяжелых металлов в удобрениях и поливной воде 29
1.6. Факторы повышения качества овощей и снижения содержания тяжелых металлов в почве и растениях 34
2. Методика и условия проведения исследований 41
2.1. Цели и задачи исследований 41
2.2. Почвенные условия и методика проведения полевых исследований. 42
2.3. Климатические условия 46
2.4. Методы лабораторных исследований 49
2.4.1. Анализы почвенных и растительных образцов 49
2.4.2. Методика определения тяжелых металлов в почве и растениях 51
3. Действие длительного применения удобрений на продуктивность овощного севооборота и качество овощей 55
3.1. Урожайность овощной продукции 55
3.1.1. Морковь столовая . 55
3.1.2. Свекла столовая 57
3.1.3. Капуста белокочанная 60
3.1.4. Однолетние травы (последействие) 62
3.2. Биохимические показатели качества овощной продукции 64
3.2.1. Морковь столовая 64
3.2.2. Свекла столовая 71
3.2.3. Капуста белокочанная 73
4. Влияние длительного применения различных видов и доз удобрений на содержание тяжелых металлов в аллювиальной луговой почве : 77
4.1. Минеральные удобрения; 77
4.2 Органические удобрения и совместное их применение с минеральными ; 80
5. Содержание тяжелых металлов в культурах овоще-кормового сево оборота : 86
5.1. Капуста белокочанная; 86
5.2. Морковь столовая; 89
5.3. Свекла столовая; 92
5.4. Вико-овсяная смесь 95
6. Содержание тяжелых металлов в различных видах и сортах овощных культур и поливной воде : 100
6.1. Овощные культуры; 100
6.2. Сорта и гибриды моркови; 106
6.3. Поливная вода и удобрения 110
7. Экономическая и энергетическая эффективность применения удобрений в овощном севообороте 113
Выводы 117
Предложения производству 118
Список использованной литературы 120
Приложения 141
