Введение
Глава 1. Теоретические основы формирования конкурентной среды в рыночной экономике 9
1.1. Роль и значение конкуренции для становления рыночной экономики 9
1.2. Сущность понятия конкурентоспособности 18
1.3. Система предпосылок, необходимых для формирования высокого конкурентного статуса предприятия 39
Глава 2. Исследование уровня конкурентоспособности предприятий хлебопродуктов 52
2.1. Изучение уровня конкурентоспособности предприятий по производству зерна и хлебопродуктов 52
2.2. Анализ уровня конкурентоспособности зерна и продуктов его переработки 60
2.3. Изучение научно-технического уровня производства предприятий хлебопродуктов 77
Глава 3. Стратегия повышения конкурентоспособности предприятий хлебопродуктов 87
3.1. Рекомендации по усилению контроля за качеством продукции 87
3.2. Стратегия развития диверсификационной деятельности 103
3.3. Стратегия повышения конкурентного статуса предприятий 113
Выводы и предложения 127
Список используемой литературы 131
