Введение
Глава I. Обзор литературы 9
1.1. Углеводный обмен и его патология 10
1.2. Классификация ингибиторов ферментов углеводного обмена по происхождению 17
1.3. Продуценты ингибиторов а-глюкозидаз 22
1.4. Ингибитор а-глюкозидаз из актиномицетов группы актиноплан -акарбоза 27
1.5. Условия культивирования продуцентов ингибиторов а-глюкозидаз.. 31
1.6. Ингибитор а-глюкозидаз из Streptomyces sp. шт. 1328-Д 34
Глава II. Материалы и методы исследования 39
Глава III. Поиск продуцентов ингибиторов а-глюкозидаз среди актиномицетов 53
3.1. Выделение актиноплан из почвенных образцов селективными методами 53
3.2. Характеристика активного штамма 839 — продуцента ингибитора а-глюкозидаз 67
Глава IV. Посевной материал Streptomyces sp. и влияние его свойств на образование ингибитора а-глюкозидаз 76
4.1. Естественная изменчивость продуцента ингибитора а-глюкозидаз 76
4.2. Изучение условий выращивания посевного материала продуцента ингибитора а-глюкозидаз 85
4.2.1. Влияние источника углеродного питания в составе посевной среды на биосинтез ингибитора а-глюкозидаз 86
4.2.2. Оптимизация состава посевной питательной среды 87
4.2.3. Влияние возраста и количества посевного материала, передаваемого
t на стадию ферментации, на синтез ингибитора а-глюкозидаз 91
4.3. Стабилизация посевного материала продуцента ингибитораа-глюкозидаз 95
4.3.1. Влияние последовательных пересевов культуры Streptomyces sp. на ингибиторообразование 99
4.3.2. Изучение хранения посевного материала продуцента ингибитора
а-глюкозидаз при низких температурах 100
Глава V. Исследование условий биосинтеза ингибитора а-глюкозидаз 108
5.1. Влияние источников азотного питания на биосинтез ингибитора а-глюкозидаз 109
5.2. Влияние источников углеродного питания на биосинтез ингибитора а-глюкозидаз 112
5.3. Влияние минеральных компонентов на биосинтез ингибитора а-глюкозидаз 121
5.4. Изменение биохимических показателей культуральной жидкости в процессе развития продуцента ингибитора а-глюкозидаз 124
Выводы 137
Литература 139
Приложения 160
