Введение
1. Обзор литературы 8
1.1. Характеристика некоторых пород крупного рогатого скота 8
1.2. Хозяйственно-полезные признаки основных пород крупного рогатого скота и их помесей, полученных от скрещивания с голштинами 16
1.2.1. Живая масса, конституция и экстерьерные особенности животных , 21
1.2.2. Морфофункциональные и технологические свойства вымени коров различных генотипов 30
1.3. Влияние породного фактора на состав и свойства молока 34
1.4. Интерьерные особенности скота молочного и комбинированного направления продуктивности 38
Заключение 46
2. Материалы и методы исследований 49
3. Собственные исследования 54
3.1. Экстерьерные особенности коров изучаемых пород 54
3.2. Морфологические и биохимические показатели крови коров изучаемых пород 61
3.3. Морфологические и функциональные свойства вымени коров 73
3.3.1. Морфологические свойства вымени 73
3.3.2. Молочная продуктивность коров изучаемых пород 84
3.3.3. Функциональные свойства вымени 91
3.4. Желательный тип коров красно-пестрой породы по молочной продуктивности 93
4. Экономическая эффективность использования коров изучаемых пород 101
Анализ результатов собственных 102
Исследований
Выводы 111
Практические предложения 113
Список использованной литературы 114
