Введение
1. Обзор литературы 8
1.1. История теоретического учения о биологических стимуляторах и механизм их действия 8
1.2. Использование иммуностимулирующих препаратов для повышения продуктивности животных 17
1.3. Изменение интерьерных показателей при использовании иммунномодуляторов 30
2. Материал и методика исследований 43
3. Результаты исследований и их обсуждение 56
3.1. Влияние комплексного иммунного модулятора (КИМ) на рост и развитие поросят-сосунов 56
3.2. Применение комплексного иммунного модулятора КИМ при доращивании поросят 61
3.2.1. Динамика роста и развития поросят на доращивании 61
3.2.2. Иитерьерные показатели поросят 64
3.2.2.1. Морфологические и биохимические показатели крови поросят-отъемышей 64
3.2.2.2. Влияние иммуномодулятора (КИМ) на изменение показателей неспецифической резистентности организма поросят 67
3.3. Применение комплексного иммунного модулятора КИМ при откорме молодняка свиней 70
3.3.1. Откормочные качества подопытных свиней 70
3.3.2. Гематологические показатели подопытных свиней 75
3.3.2.1. Морфологические показатели крови 75
3.3.2.2. Содержание общего белка и белковых фракций в сыворотке крови ,., 79
3.3.2.3. Естественная резистентность организма подопытных свиней 83
3.3.3. Мясные качества подопытных свиней 85
3.3.3.1. Убойные качества подопытных животных 86
3.3.3.2. Характеристика туш подопытных свиней 88
3.3.3.3. Топография жироотложения у подопытных свиней 90
3.3.3.4. Морфологический состав полутуш 93
3.3.4. Качественные показатели свинины 96
3.3.4.1. Химический состав длиннейшей мышцы спины 97
3.3.4.2. Физико-химические свойства мышечной ткани 99
3.3.4.3. Биологическая ценность свинины 101
3.3.4.4. Дегустационная оценка качества мяса подопытных свиней 103
3.3.4.5. Качество подкожного сала подопытных свиней 105
3.3.4.6. Оценка общей токсичности свинины 106
3.3.5. Развитие внутренних органов 107
3.4. Экономическое обоснование результатов исследований 112
3.4.1. Эффективность применения препарата КИМ при выращивании поросят-сосунов ." 112
3.4.2. Эффективность применения комплексного иммунного модулятора при доращивании поросят 116
3.4.3. Эффективность использования препарата КИМ при откорме свиней 119
ВЫВОДЫ 122
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 124
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 126
