Введение
1. Обзор литературы 13
1.1. Черно-пестрый скот Российской Федерации 13
1.2. Межпородное скрещивание при совершенствовании продуктивных качеств черно-пестрого скота 16
1.3. Характеристика симментальской породы скота 19
1.4. Эффективность использования вводного скрещивания симмен
тальских коров с быками голштинской породы 22
1.5. Красная степная порода 25
1.6. Влияние уровня кормления на продуктивные качества крупного рогатого скота 27
1.7. Эффективность использования различных уровней кормления при выращивании ремонтных телок 36
1.8. Использование в кормлении жвачных животных карбамида, гидролизного сахара и амидоконцентратных добавок 40
1.9. Использование в кормлении сельскохозяйственных животных се-русодержащих добавок 54
1.10. Продуктивные и физиологические показатели крупного рогатого скота с использованием в кормлении магнийсодержащих добавок 58
1.11. Эффективность использования силосов, приготовленных с консервантами 63
2. Материал и методика исследований 70
3. Результаты собственных исследований 74
3.1. Сравнительная оценка районированных молочных и комбинированных пород крупного рогатого скота 74
3.1,1. Молочная продуктивность коров районированных пород 74
3.1.2. Качественные показатели молока 76
3.1.3. Экономическая эффективность производства молока от коров районированных пород 78
3.2. Выявление перспективных генотипов красно-пестрого скота 79
3.2.1. Содержание и кормление подопытных животных 19
3.2.2. Молочная продуктивность коров красно-пестрой породы разных генотипов 80
3.2.2.1. Состав и свойства молока коров красно-пестрой породы 84
3.2.2.2. Функциональные качества вымени коров красно-пестрой породы.. 88
3.2.3. Живая масса коров красно-пестрой породы 89
3.2.4. Гематологические показатели телок и коров 91
3.2.5. Воспроизводительная способность 96
3.2.6. Экономическая эффективность производства молока от коров красно-пестрой породы разных генотипов 99
3.3. Оптимизация интенсивности выращивания ремонтных телок симментальской породы разных генотипов 100
3.3.1. Кормление подопытных телок 100
33.2. Переваримость питательных веществ рационов 103
3.3.3. Использование азота рационов подопытными телками 106
3.3.4. Баланс кальция и фосфора 107
3.3.5. Рост и развитие подопытных телок 110
3.3.5 Л. Весовой рост подопытных телок 111
3,3.5.2. Линейный рост и тип телосложения подопытных животных . 116
3.3.6. Гематологические показатели 119
3.3.7. Этологическая реактивность телок 124
3.3.8. Воспроизводительная способность 126
3.3.9. Молочная продуктивность 130
3,3.9.1. Качественные показатели молока 134
3.3.10. Морфологические и функциональные показатели вымени подопытных коров-первотелок 137
3.3.11. Экономическая эффективность производства молока, полученного от подопытных животных 140
3.4. Эффективность использования небелковых азотистых веществ в комплексе с аминокислотами и гидролизным сахаром 141
3.4.1. Разработка рецептов и совершенствование технологий приготовления карбамидно-концентратных гранул и изучение эффективности их использования в рационах молочного скота 142
3.4.1.1. Рецепты и технология приготовления карбамидно-концентратных гранул 144
3.4.1.2. Качество карбамидно-концентратных гранул 146
3.4.1.3. Схема и условия проведения научно-хозяйственного опыта 150
3.4.1.4. Продуктивность коров и качество молока 153
3.4.1.5. Переваримость рационов и баланс азота 154
3.4.1.6. Клинические и гематологические показатели коров 157
3.4.1.7. Экономическая эффективность использования карбамидно-концентратных гранул 158
3.4.2. Сравнительная эффективность использования карбамидного концентрата и карбамидно-концентратных гранул при кормлении дой ных коров 160
3.4.2,1. Рецепты и технология приготовления карбамидного концентра та и карбамидно-концентратных гранул 161
3.4.2,2. Качество карбамидно-концентратных гранул и карбамидного концентрата 163
3.4.2.3. Схема и условия проведения научно-хозяйственного опыта 165
3.4.2.4. Продуктивность коров и качество молока 169
3.4.2.5. Переваримость рациона и баланс азота 172
3.4.2.6. Клинические и гематологические показатели коров 174
3.4.2.7. Экономическая эффективность использования карбамидного концентрата и карбамидно-концентратных гранул 175
3.4.3, Эффективность использования карбамида, карбамида в сочетании с метионином в составе гранул и кормовым гидролизным сахаром в рационах молочных коров 176
3.4.3Д. Рецепты и технология приготовления карбамидно-концентратных гранул 178
3.4.3.2. Качество гранул и характеристика кормового гидролизного сахара 179
3.4.3.3. Схема и условия проведения научно-хозяйственного опыта 181
3.4.3.4. Продуктивность коров и качество молока 184
3.4.3.5. Переваримость рационов и баланс азота „.. 189
3.4.3.6. Клинические и гематологические показатели коров 192
W 3.4.3.7. Экономическая эффективность использования карбамида в сочетании с метионином и кормовым гидролизным сахаром 193
3.5. Использование консервантов-обогатителей при закладке сочных кормов и влияние их скармливания на молочную продуктивность коров 194
3.5.1. Лабораторный опыт по приготовлению кукурузного силоса с использованием в качестве консерванта препарата «Волгосил» 195
3.5.2. Научно-хозяйственный опыт по изучению молочной продуктивности дойных коров с использованием в рационах кукурузного силоса, заготовленного с консервантом «Волгосил» 203
3.5.2.1. Качественные показатели испытуемых силосов и условия проведения опыта 203
3.5.2.2. Кормление подпытных коров 211
3.5.2.3. Молочная продуктивность коров 215
3.5.3. Физиологические показатели коров при использовании в рационах кукурузного силоса, заготовленного с «Волгосилом» 220
3.5.3.1. Переваримость питательных веществ рационов 220
3.5.3.2. Использование и баланс азота 225
3.5.3.3. Использование и баланс кальция, фосфора, магния, серы 226
3.5.3,4. Гематологические показатели 232
3,5.4. Качество молока подопытных коров 234
3.5.4.1. Экономическая эффективность производства молока с использованием в рационах коров кукурузного силоса, заготовленного с консервантом «Волгосил» 237
Заключение 239
Выводы 249
Предложения производству 255
Список использованной литературы 257
Приложения 311
