Введение
1. Обзор литературы 7
1.1 Роль мясного направления продуктивности овец в повышении эффективности отрасли 7
1.1.1 Факторы, обуславливающие мясную продуктивность 14
1.1.2 Сроки реализации овец на мясо 18
1.1.3 Откорм овец 24
1.2 Иммуногенетические маркеры 31
2. Собственные исследования 36
2.1 Место и условия проведения исследований 36
2.1.1 Материал и методы исследований 37
2.2 Рост и развитие молодняка овец разных пород в условиях откорма 48
2.2.1 Живая масса, приросты 48
2.3 Физиолого-биохимические параметры крови молодняка овец разных пород на откорме 54
2.3.1 Морфологический состав крови 55
2.3.2 Общий белок и его фракционный состав 59
2.3.3 Биохимические показатели крови 63
2.3.4 Естественная резистентность 66
2.4 Мясная продуктивность 70
2.4.1 Убойные качества 71
2.4.2 Морфологический, сортовой состав туш 74
2.4.3 Химический состав мяса 76
2.4.4 Биохимические показатели мяса 78
2.5 Шерстная продуктивность 80
2.6 Антигенный спектр крови овец разных пород 82
2.6.1 Маркерные аллели продуктивности 86
3. Экономическая эффективность откорма молодняка овец разных пород 89
4. Обсуждение полученных результатов 92
5. Выводы 106
6. Предложения производству 108
7. Список литературы 109
