Введение
1. Обзор литературы 6
1.1.Детализированные нормы кормления овец - важная веха в развитии теории и практики кормления сельскохозяйственных животных 6
1.2. Особенности протеинового питания жвачных животных 11
1.3. Уровень протеина в рационе и продуктивность овец 37
1.4. Состояние вопроса развития производства баранины в мире 49
1.5 Заключение по обзору литературы 52
2. Собственные исследования 54
2.1. Цели и задачи исследований 54
2.2. Материал и методика исследований 55
2.3. Результаты собственных исследований 59
2.3.1. Рационы и характеристика кормления баранчиков по возрастным периодам 59
2.3.2. Динамика массы тела и суточные приросты баранчиков 62
2.3.3. Экстерьерные особенности животных 67
2.3.4. Мясная продуктивность баранчиков 70
2.3.4.1. Убойная масса и убойный выход 70
2.3.4.2. Морфологический состав туш 72
2.3.5. Химический состав мякоти-мяса баранчиков 76
2.3.6. Шерстная продуктивность 81
2.3.7. Биохимия крови 85
2.3.8.Результаты обменных (физиологических) опытов 87
2.3.8.1. Переваримость питательных веществ рационов по возрастным периодам 87
2.3.8.2. Баланс и использование азота, серы, кальция и фосфора 90
2.3.9. Экономическая эффективность разных уровней и источников протеина в отношении затрат кормов на 1 кг прироста массы тела баранчиков по возрастным периодам 95
3. Обсуждение материалов исследований 98
Выводы 103
Предложения производству 105
Список литературы 106
Приложения 121
