Введение
1. Обзор литературы 7
1.1 Использование электрохимически активированной воды в народном хозяйстве 7
2. Материал и методика исследований 26
3. Результаты собственных исследований 34
3.1. Характеристика электрохимической активированной воды 34
3.2. Содержание и кормление подопытного молодняка свиней 37
3.3. Переваримость питательных веществ кормов 40
3.4. Изменение живой массы подопытных свиней 46
3.5. Гематологические показатели и сохранность подопытных свиней 48
3.6. Мясная продуктивность подопытного молодняка свиней 63
3.6.1. Убойные качества подопытных свиней 68
3.6.2. Химический состав мяса 73
3.6.3. Биоконверсия протеина и энергии корма в мясную продукцию подопытных свиней 78
3.6.4. Органолептическая оценка мяса подопытных свиней 80
3.6.5. Развитие внутренних органов подопытных свиней 82
3.6.6. Физические свойства бедренной кости 86
3.7. Экономическая эффективность использования ЭХАВ при доращивании и откорме молодняка свиней 89
4. Производственная проверка результатов исследований 93
4.1. Динамика живой массы подопытного молодняка свиней 93
4.2. Мясная продуктивность подопытных свиней 97
4.2.1. Развитие внутренних органов подопытных свиней 99
4.3. Экономическая оценка выращивания свиней на мясо 100
5. Обсуждение полученных результатов 102
Выводы
Предложение производству 114
Список используемой литературы 115
Приложения 134
