Введение
1. Обзор литературы 8
1.1. Хозяйственно-полезные признаки основных кроссов кур яичного направления 8
1.2. Качество яиц кур разных кроссов 24
1.3. Биологические и хозяйственные особенности кур кросса «Родонит» 26
1.4. Биологические и хозяйственные особенности кур кросса «Бованс белый» 28
2. Материал и методика исследований 33
2.1.Схема исследований 33
2.2. Показатели, учитываемые в опыте и методика исследований 35
3. Результаты исследований и их обсуждение.39
3.1. Кормление и содержание подопытной птицы 39
3.2. Изменение живой массы 43
3.3. Половая зрелость птицы 44
3.4. Инкубационные качества яиц и результаты вывода цыплят 45
3.5. Затраты корма на продукцию 46
3.6- Сохранность молодняка и кур-несушек 48
3.7. Яичная продуктивность птицы 50
3.7.1. Яйценоскость кур 50
3.7.2, Качественные показатели яиц кур разных кроссов 54
3.7.2.1.Масса яиц 54
3.7.2.2. Химический состав яиц 55
3.7.2.3. Морфометрические показатели яиц 66
3.8. Переваримость и использование питательных веществ скармливаемых рационов подопытной птицей 70
3.9. Гематологические исследования 73
3.10. Мясные качества кур изучаемых кроссов 75
3.11. Развитие внутренних органов 76
3.12. Физиолого-биохимические показатели белого и красного мяса, печени и костной ткани кур по исследуемым кроссам 78
3.12.1- Химический состав мяса птицы 78
3.12.2. Содержание макро- и микроэлементов 78
3.12.3. Содержание токсических элементов и тяжелых металлов 81
3.12.4. Содержание витаминов 82
4. Экономическое обоснование результатов исследований 84
5. Основные выводы 85
6. Предложения производству 86
Список литературы 88
