Введение
ГЛАВА 1. Теоретические основы функционирования овощного подкомплекса и повышения его эффективности в условиях рыночной экономики 8
1.1. Роль и значение овощного подкомплекса в народном хозяйстве 8
1.2. Научные основы функционирования овощного подкомплекса 22
1.3. Сущность и система показателей экономической эффективности овощного подкомплекса 31
ГЛАВА 2. Современное состояние овощного подкомплекса в республике северная Осетия-Алания 44
2.1. Анализ состояния и эффективности производства овощей 44
2.2. Состояние и экономическая эффективность переработки овощей 65
2.3. Организация инфраструктуры и реализации продукции овощного подкомплекса 78
2.4. Основные факторы, влияющие на эффективность овощного подкомплекса 88
ГЛАВА 3. Основные направления повышения эффективности овощного подкомплекса 105
3.1. Развитие специализации, концентрации производства, межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции 105
3.2. Освоение интенсивных технологий в производстве и переработке овощей
и повышение качества продукции 120
3.3. Совершенствование организационно-экономического механизма функционирования овощного подкомплекса 139
Заключение 153
Список использованной литературы 157
