Разработка и научное обоснование интенсивных способов получения диффузионного сока и комплексной переработки растительного сырья
Матвиенко, Наталья Алексеевна. Разработка и научное обоснование интенсивных способов получения диффузионного сока и комплексной переработки растительного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.05 / Матвиенко Наталья Алексеевна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.].- Воронеж, 2010.- 208 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/744
