Введение
1. Литературный обзор 6
1.1. Состояние техники и технологии получения фосфатид ных продуктов при переработке масличных семян. 6
1.2. Процесс экструзионной агломерации пастообразных материалов . 20
1.3. Состояние теории и практики отгонки растворителя из твердофазных материалов. 27
1.4. Выводы по обзору. Формулирование цели и задач исследования. 34
2. Фосфатидный концентрат, обезжиренный экстракцией ацетоном, как объект исследования . 37
2.1. Характеристика технологии и состава фосфатидного концентрата, полученного экстракцией ацетоном. 37
2.2. Реологические свойства фосфатидного концентрата . 43
3. Разработка математической модели экструзионной агломерации обезжиренного фосфатидного концентрата и идентификации параметров по результатам экспериментов . 54
3.1. Экспериментальные исследования экструзионной агломерации обезжиренного фосфатидного концентрата. 54
3.2. Моделирование течения обезжиренного фосфатидного концентрата в отверстии матрицы экструдера 69
3.3. Моделирование течения обезжиренного фосфатидного концентрата в прямоугольном выпрямленном канале шнека экструдера. 74
3.4. Моделирование течения обезжиренного фосфатидного концентрата в канале вала одношнекового экструдера с учетом отжима. 97
4. Моделирование процесса экструзионной агломерации и отгонки ацетона из обезжиренных агломерированных фосфатидных концентратов и разработка оптимальных технических решений. 111
4.1. Моделирование и оптимизация экструзиошюй агломерации производственной установки 111
4.1.1. Оптгшалыюе конструирование экструдера. 1 11
4.1.2. Анализ теплообмена в одноишековом экструдера. 121
4.2. Моделирование и оптимизация процесса отгонки ацетона из обезжиренного фосфатидного концентрата в инертной среде производственной установки . 142
4.2.1. Оптимальное конструирование аппарата для отгонки ацетона из обезжиренного фосфатидиого концентрата. 142
4.2.2. Кинетика отгонки ацетона из фосфатидиого концентрата. 150
5. Разработка технических решений машинно-аппаратурного комплекса для удаления ацетона из обезжиренного фосфатидного концентрата. 161
6. Выводы по работе. 169
7. Литература
