Введение
1. Обзор литературы
1.1 Производство баранины в России и за рубежом
1.2. Влияние различных сроков ягнения на продуктивность потомства
1.3. Нагул и откорм молодняка овец
1.4. Заключительный откорм и нагул взрослых животных
2. Методика проведения исследований
3. Результаты исследований
3.1. Характеристика исходного поголовья бакурских овец
3.2. Воспроизводительные качества
3.3. Выращивание и нагул молодняка
3.3.1.1. Динамика живой массы
3.3.1.2. Изменение телосложения
3.3.2 Мясная продуктивность молодняка
3.3.2.1. Убойные качества
3.3.2.2. Морфологический состав туш
3.3.2.3 Сортовой состав туш
3.3.2.4. Химический состав и калорийность мяса
3.3.2.5. Химический состав окологючсчного и хвостового чира
3.3.3. Шерстная продуктивность
3.3.4. Шубные качества овчин
3.4. Нагул взрослых овец
3.4.1. Убойные качества
3.4.2. Морфологический состав жирного хвоста
3.4.3. Химический состав мяса
3.5. Эффективность пр чзводстяа молодой баранины и мяса взрослых овец 83
Заключение 81
Выводы 88
Предложения производству 89
Список использованной литературы ГЮ
