Введение
ГЛАВА 1 Обзор литературы 10
1.1 Биологическая активность высших базидиомицетов 10
1.1.1 Вещества первичного метаболизма 10
1.1.2 Вещества вторичного метаболизма 14
1.2 Ксилотрофные базидиомицеты Fomes fomentarius, Daedaleopsis confragosa, Daedaleopsis tricolor 19
1.2.1 Fomes fomentarius 19
1.2.2 Daedaleopsis confragosa 20
1.2.3 Daedaleopsis tricolor 1.3 Биотехнология высших базидиомицетов 24
1.4 Характеристика методов выделения биологически активных веществ из высших базидиомицетов 1.4.1 Выделение комплекса биологически активных соединений 27
1.4.2 Выделение веществ первичного метаболизма 28
1.4.3 Выделение веществ вторичного метаболизма 29
1.5 Методические подходы к анализу выделенных групп биологически активных соединений 32
1.5.1 Анализ веществ первичного метаболизма 32
1.5.2 Анализ веществ вторичного метаболизма 34
ГЛАВА 2 Материалы и методы 41
2.1 Материалы 41
2.2 Методы
2.2.1 Подготовка природного сырья для работы 45
2.2.2 Выделение комплекса БАВ из высших базидиомицетов 45
2.2.3 Введение в культуру гриба Daedaleopsis tricolor 46
2.2.4 Пробоподготовка образцов для анализа биохимического состава и биологической активности 49
2.2.5 Методы физико-химического анализа 50
2.2.6 Методы тестирования биологической активности 54
2.2.7 Статистическая обработка полученных результатов 63
ГЛАВА 3 Результаты и обсуждение 64
3.1 Разработка технологии выделения биологически активных веществ из
высших базидиомицетов 64
3.1.1 Оптимизация технологии получения этанольного экстракта 68
3.1.2 Оптимизация технологии получения водного экстракта 78
3.2 Биотехнологические аспекты культивирования Daedaleopsis tricolor 82
3.2.1 Введение в культуру Daedaleopsis tricolor 82
3.2.2 Технология выращивания биомассы Daedaleopsis tricolor методами погруженного и поверхностного культивирования 91
3.3 Разработка методик анализа препаратов из высших базидиомицетов 99
3.3.1 Разработка методик качественного анализа на содержание тритерпенов, каротиноидов и флавоноидов 99
3.3.2 Разработка методик количественного анализа белка, полисахаридов, фенольных соединений и флавоноидов в препаратах из высших грибов 101
3.4 Физико-химические характеристики экспериментальных образцов грибных грибных препаратов 113
3.4.1 Физико-химические свойства экспериментальных образцов грибных препаратов Daedaleopsis tricolor 113
3.4.2 Физико-химические свойства экспериментальных образцов грибных препаратов Fomes fomentarius 124
3.5 Тестирование биологической активности экспериментальных образцов препаратов из базидиомицетов in vitro 127
3.5.2 Антиоксидантная активность in vitro 127
3.5.3 Анализ токсичности образцов in vitro 134
3.5.4 Противоопухолевая активность in vitro 136
3.5.5 Противовирусная активность in vitro 138
Заключение 143
Выводы 149
Иллюстративный материал 150
Список использованных сокращений 153
Список литературы
