Введение
1. Методологические основы исследования реструктуризации предприятий пищевой промышленности .15
1.1. Логическая схема методологии исследования реструктуризации предприятий пищевой промышленности 15
1.2. Методические подходы к формированию системы иноформа ционно-методического обеспечения реструктуризации предприятий пищевой промышленности .32
1.3. Особенности предприятий пищевой промышленности как объекта реструктуризации
2. Развитие теории реструктуризации предприятий пищевой промышленности 68
2.1.Генезис и эволюция реструктуризации как экономической категории 68
2.2. Предпосылки формирования концепции реструктуризации в новой институциональной среде .85
2.3. Теоретические и практические аспекты использования эталонных бизнес-моделей в реструктуризации предприятий
3. Использование бизнес-моделей в оценке реструктуризации предприятий пищевой промышленности 141
3.1. Эталонная бизнес-модель предприятия пищевой промышленности и методологические положения для её комплексной оценки .141
3.2 Оценка существующих бизнес-моделей предприятий пищевой промышленности .151
3.3. Факторы, ограничивающие процессы реструктуризации предприятий пищевой промышленности .176
4. Основне направления совершенствования механизма реструктуризации предприятий пищевой промышленности 205
4.1.Противоречия в развитии структурных сдвигов в пищевой промышленности .205
4.2. Государственно-частное партнёрство в регулировании реструктуризации предприятий пищевой промышленности 228
4.3. Предлагаемые стратегии реструктуризации предприятий пищевой промышленности в условиях присоединения России к ВТО
Заключение .266
Библиографический список
