Введение
ГЛАВА 1. Обзор литературы 16
1.1 Видовой состав нормальной кишечной микрофлоры поросят 16
1.2 Изменение видового состава микрофлоры поросят при дисбактериозах и кишечных инфекциях, их профилактика и лечение 19
1.3 Пробиотические препараты, целесообразность их использования в ветеринарии 25
1.4 Факторы, влияющие на пробиотические свойства микроорганизмов 37
1.5 Заключение по обзору литературы 41
ГЛАВА 2. Материалы и методы исследований 43
2.1 Штаммы микроорганизмов 43
2.2 Питательные среды, растворы, реактивы 45
2.3 Методы исследований 57
ГЛАВА 3. Выделение лактобактерий, исследование их биологических свойств и идентификация 66
3.1 Выделение лактобактерий из кишечного содержимого поросят-отъемышей 66
3.2 Культурально-морофологические свойства изолятов лактобацилл 67
3.3 Биохимические свойства изолятов лактобацилл 69
3.4 Спектр и уровни лекарственной устойчивости изолятов лактобактерий 73
3.5 Адгезивные свойства изолятов лактобактерий 74
3.6 Антагонистическая активность изолятов лактобактерий в отношении разных видов энтеробактерий 76
3.7 Уровень кислотообразования изолятов лактобактерий 79
ГЛАВА 4. Разработка лабораторного образца пробиотического препарата на основе штамма lactobacillus paracasei В-11821 81
4.1 Выбор питательных сред и оптимицация условий культивирования Lactobacillus paracasei В-11821 81
4.2 Отработка условий получения посевных культур L. paracasei В-11821, предназначенных для длительного хранения в замороженном состоянии 83
4.3 Отработка режимов глубинного культивирования L. paracasei B-11821 в биореакторе типа LiFlus GX 84
4.4 Разработка жидкой формы пробиотического препарата на основе L. paracasei В-11821. 87
4.5 Разработка сухой формы пробиотического препарата на основе штамма L. paracasei В-11821 91
4.6 Разработка «фугатной» формы пробиотического препарата на основе штамма L. paracasei В-11821 92
ГЛАВА 5. Оценка эффективности пробиотика на основе штамма l. paracasei в-11821 в научно-производственном опыте на поросятах отъемышах 96
5.1 Влияние биопрепарата на видовой и количественный состав кишечной микрофлоры поросят-отъемышей 97
5.2 Влияние биопрепаратов на живую массу, среднесуточные привесы и сохранность поголовья поросят-отъемышей 104
ГЛАВА 6. Разработка способа повышения адгезивной активности пробиотических штаммов 108
Глава 7. Обсуждение результатов исследований 115
Заключение 129
Перечень сокращений, условных обозначений, символов, единиц и терминов 131
Список использованной литературы 132
Список работ, опубликованных по теме диссертации 150
