Введение
ГЛАВА 1. Краткое состояние вопроса 7
1.1. Влияние сортовых особенностей на потенциал лежкости плодов яблони 8
1.2. Значение и методы определения оптимальной съемной зрелости плодов яблони 10
1.3. Использование предуборочных и послеуборочных обработок плодов яблони агрохимикатами 16
1.4. Влияние погодных условий на формирование плодов с высокой лежкоспособностью 21
1.5. Физиологические и микробиологические заболевания, развивающиеся у плодов яблони в процессе длительного хранения .24
ГЛАВА 2. Цель, задачи, условия, объекты и методика исследования 38
2.1 .Цель и задачи исследований 3 8
2.2.Объекты исследований 38
2.3.Условия проведения исследований 45
2.4.Методика проведения исследований 50
2.4.1 . Методика проведения исследований по определению оптимальной съемной зрелости плодов яблони 50
2.4.2.Методика проведения исследований по изучению сохранности плодов яблони после их обработки растворами хлористого кальция 53
ГЛАВА 3. Использование комплексных методов анализа для определения съемной зрелости плодов яблони 57
3.1 .Северный синап 57
3.2.Беркутовское 64
З.З.Уэлси 69
ЗАПервенец Ртищева 73
ГЛАВА 4. Влияние обработки плодов яблони раствором хлористого кальция на их сохранность 80
4.1 .Предуборочная обработка деревьев в саду 80
4.2. Послеуборочная обработка плодов 84
4.3.Определение оптимального температурного режима хранения плодов яблони 107
ГЛАВА 5. Экономическая эффективность применения рекомендаций 111
Выводы 114
Рекомендации производству 117
Список использованной литературы
