Введение
ГЛАВА 1. Литературный обзор 12
1.1 Состав тритерпеноидных и стероидных соединений в сырье 12
1.2 Состав тритерпеноидных и стероидных соединений в шроте чаги 23
1.3 Состав тритерпеноидных и стероидных в меланине чаги 24
1.3.1 Характеристика меланина 24
1.3.2 Исследование химического состава меланина 26
1.4 Биологическая активность экстрактов, тритерпеноидных и стеро идных соединений чаги 28
ГЛАВА 2. Материалы и методы 38
2.1 Объекты исследования 38
2.1.1 Способ получения водных извлечений чаги 38
2.1.2 Способ выделения меланина чаги 39
2.1.3 Способы получения петролейных экстрактов из сырья, шрота и меланина чаги 40
2.1.3.1 Получение петролейного экстракта из сырья и шрота чаги 40
2.1.3.2 Получение петролейного экстракта из меланина чаги 41
2.2 Пробоподготовка для проведения анализа тритерпеноидных, стероидных и сопутствующих им веществ в сырье, шроте и меланине чаги 43
2.3 Общие методы анализа 47
2.3.1 Определение содержания сухих веществ, золы и влажности 47
2.3.2 Определение растворимости меланинов 47
2.3.3 Определение антиоксидантной активности 47
2.3.4 Определение размеров частиц меланинов методом фотон-корреляционной спектроскопии 2.3.5 Исследование элементного состава рентгенофлуоресцентным методом 48
2.3.6 Определение тритерпеноидных и стероидных соединений спек-трофотометрическим методом с хлорным железом 48
2.3.7 Определение тритерпеноидных и стероидных соединений спек-трофотометрическим методом с ванилином 49
2.3.8 Тонкослойная хроматография липофильных веществ 49
2.3.9 Высокоэффективная жидкостная хроматография 50
2.3.10 Газожидкостная хроматография 50
2.3.11 Хромато-масс-спектрометричесий анализ 51
2.3.12 Определение общей токсичности 52
2.3.13 Определение противоопухолевой активности 52
2.3.14 Статистическая обработка результатов 53
ГЛАВА 3. Обсуждение результатов 54
3.1 Извлечение тритерпеноидных, стероидных и сопутствующих соединений из сырья и шрота чаги 55
3.2 Извлечение тритерпеноидных, стероидных и сопутствующих им соединений из меланина чаги 57
3.3 Физико-химические свойства фракций меланина, полученных при его разделении с помощью петролейного эфира 59
3.4 Определение качественного состава и содержания тритерпеноид-ных, стероидных и сопутствующих им соединений в сырье, шроте и меланине 64
3.4.1 Сравнение содержания тритерпеноидных, стероидных и сопутствующих им соединений в экстрактах, полученных из сырья, шрота и меланина 64
3.4.2 Определение качественного состава петролейных экстрактов, полученных из сырья, шрота и меланина чаги, методом тонкослойной хроматографии 65
3.4.3 Разделение петролейных экстрактов, полученных из сырья и шрота, методом колоночной и тонкослойной хроматографии 66
3.4.4 Разделение петролейного экстракта, полученного из меланина чаги, методом тонкослойной и колоночной хроматографии 70
3.4.5 Определение состава углеводородов сырья и меланина методами газожидкостной хроматографии и хромато-масс-спектрометрии 76
3.4.6 Определение состава тритерпеноидных, стероидных и сопутствующих им соединений в сырье, шроте и меланине методом хромато-масс-спектрометрии 79
3.4.7 Сравнение состава тритерпеноидных, стероидных и сопутствующих им соединений сырья, шрота и меланина 88
3.5 Физико-химические характеристики, биологическая активность и нормы качества Липофита чаги 90
Выводы 100
Список использованных источников
