Введение
1 Обзор литературы 8
1.1. Государственный надзор за формированием современного продовольственного рынка РФ 8
1.2. Государственный ветеринарный надзор за состоянием здоровья продуктивных животных 10
1.3. Эпизоотологическая безопасность внутри-российской сырьевой продовольственной базы 15
1.4. Зависимость Российской сырьевой продовольственной базы и факторы снижающие продовольственную безопасность страны 17
1.4.1, Патология продуктивных животных как фактор снижения продовольственной безопасности 17
1.4.2. Эпизоотическая и экологическая обстановка в странах поставщиках продуктов животного происхождения в РФ 21
1.5. Система государственного надзора за экологической и эпизоотической безопасностью при формировании продовольственного рынка в современных условиях 25
2. Собственные исследования 31
2.1. Материалы, методы и объемы исследования 31
2.2. Результаты собственных исследований 37
2.2.1. Эпизоотологические параметры популяций животных в условиях Ленинградской области и г. Санкт-Петербурга 37
2.2.2. Эпизоотологический надзор за эпизоотической и экологической ситуацией в регионах-поставщиках животноводческой продукции в г. Санкт-Петербург 51
2.2.2.1. Нозологический профиль инфекционной и инвазионной патологии сельскохозяйственных животных 52
2.2.2.1.1. Методическая основа определения эпизоотической безопасности региональной сырьевой продовольственной базы 52
2.2.2.1.2. Основные параметры измерения эпизоотической опасности отдельных болезней сельскохозяйственных животных 60
2.2.2.1.3. Оценка территориальных, временных и популяционных границ эпизоотического проявления зоонозов в изучаемом субъекте РФ 71
2.2.3. Научно обоснованная система эпизоотической и экологической безопасности сырьевой, региональной продовольственной базы изучаемого региона 78
2.2.3.1. Методы и результаты объективной оценки безопасности региональной продовольственной базы и их совершенствование. 78
2.2.3.2. Барьерная функция Госветконтроля за безопасностью импортируемой продукции животноводства 86
2.2.3.3. Предупреждение эпидемической проекции зоонозов в изучаемом регионе через трофические пути 91
2.2.4. Целевая программа по совершенствованию барьерной функции Госветнадзора за эпизоотической и экологической безопасностью продовольственного обеспечения региона 100
3. Обсуждение результатов исследований 104
Выводы 113
Рекомендации производству 115
Список использованной литературы 116
