Введение
Глава 1. Методика совершенствования бизнес-процессов на предприятиях хлебопекарной промышленности 11
1.1. Основные направления совершенствования бизнес-процессов на предприятиях хлебопекарной промышленности 11
1.2. Методологии моделирования бизнес-процессов 23
1.3. Инструментальные средства анализа существующих и проектирования новых бизнес-процессов предприятий 26
1.4. Моделирование бизнес-процессов на предприятиях хлебопекарной промышленности 34
Глава 2. Основные направления и пути развития корпоративных информационных систем на предприятиях хлебопекарной промышленности 58
2.1. Обзор корпоративных информационных систем в рамках международных стандартов методов управления производством 61
2.2. Архитектура корпоративной информационной системы предприятия хлебопекарной промышленности 69
2.3. Оценка возможностей и перспектив использования адаптивных корпоративных информационных систем на предприятиях хлебопекарной промышленности 74
2.4. Концепция развития информационной системы предприятия ОАО «Москворечье» 80
Глава 3. Совершенствование бизнес-процессов маркетинговой деятельности предприятий хлебопекарной промышленности 86
3.1. Методика проектирования маркетинговой информационной системы на предприятии хлебопекарной промышленности 89
3.2. Моделирование бизнес-процессов маркетинговой деятельности 94
3.3. Структура информационных потоков в маркетинговой информационной системе предприятий хлебопекарной промышленности 100
3.4. Разработка пилотного проекта маркетинговой информационной системы для предприятия хлебопекарной промышленности ОАО «Москворечье» 105
3.5. Оценка перспектив и возможностей применения CRM-систем на предприятиях хлебопекарной промышленности 114
Заключение 126
Литература 129
Приложение 135
