Введение
1. Обзор литературы 11
1.1. Характеристика красной степной, черно-пестрой и голштинской пород крупного рогатого скота 11
1.2. Использование генофонда голштинской породы для повышения хозяйственно-полезных качеств молочного скота 21
1.2.1. Результативность использования голштинского скота для совершенствования черно-пестрой породы 21
1.2.2. Совершенствование красного степного скота путем скрещивания с улучшающими породами 49
1.3. Рост, развитие и мясные качества голштинизированного скота 59
2. Материал и методы исследований 68
3. Результаты собственных исследований
3.1. Расход кормов и питательная ценность рационов при выращивании ремонтных телок и кормлении коров 75
3.2. Породные особенности роста и развития животных 78
3.3. Формирование молочной продуктивности животных
3.3.1. Возраст первого осеменения, живая масса, оценка экстерьера 82
3.3.2. Молочная продуктивность коров 87
3.3.3. Качественный состав молока коров кубанского типа красной степной породы и черно-пестрого голштинизированного скота 90
3.3.4. Технологические свойства молока коров в породном аспекте 93
3.3.5. Лактационные кривые и их связь с продуктивностью 100
3.3.6. Молочная продуктивность коров в зависимости от линейной принадлежности 109
3.3.7. Влияние кровности по голштинской породе на молочную продуктивность коров 114
3.3.8. Молочная продуктивность коров в зависимости от возраста первого отела 117
3.3.9. Молочная продуктивность коров в зависимости от коэффициента роста удоя 120
3.4. Пригодность коров к промышленной технологии производства молока 123
3.4.1. Морфологические особенности вымени коров 123
3.4.2. Спадаемость вымени у коров красной степной (кубанский тип) и черно-пестрой (голштинизированной) пород
3.5. Качественная характеристика быков-производителей при оценке их разными методами 133
3.6. Генетические параметры молочной продуктивности коров разных пород
3.6.1. Изменчивость признаков молочной продуктивности 157
3.6.2. Повторяемость признаков молочной продуктивности 161
3.6.3. Сопряженность признаков молочной продуктивности 162
3.6.4. Наследуемость признаков молочной продуктивности 164
3.7.Воспроизводительная способность животных в породном аспекте.. 169
3.8. Физиологические показатели и морфобиохимический статус животных красной степной (кубанский тип) и черно-пестрой (голштинизированной) пород 175
3.9. Естественная резистентность телок и коров разных пород 181
3.10. Этологические особенности телок и коров красной степной (кубанский тип) и черно-пестрой (голштинизированной) пород 188
3.11. Продолжительность продуктивного использования коров красной степной (кубанский тип) и черно-пестрой (голштинизированной) пород 193
3.12. Мясная продуктивность животных красной степной (кубанский тип) и черно-пестрой (голштинизированной) пород 202
3.12.1. Откормочные и убойные качества бычков и выбракованных коров 202
3.12.2. Кожевенная продуктивность животных красной степной (кубанский тип) и черно-пестрой (голштинизированной) пород 222
3.13. Экономическая эффективность разведения красной степной (кубанский тип) и черно-пестрой голштинизированной пород на Кубани 224
Обсуждение результатов исследований 229
Заключение 244
Список литературы
