Введение
1 Состояние технологии и технических средств очистки зерна продовольствнного назначения 9
1.1 Текущее состояние и перспективы увеличения производства зерна 9
1.2 Существующие технологии и основные технические средства для очистки зерна 13
1.3 Опыт эксплуатации предприятий по очистке продовольственного зерна пшеницы 22
1.4 Основные направления интенсификации процессов очистки зерна 29
1.5 Цели и задачи исследований 32
2 Моделирование процесса функционирования отделений первичной очистки зерна в зерноочистительном агрегате 35
2.1 Математическая модель процесса функционирования зерноочистительного агрегата по последовательной схеме 35
2.2 Математическая модель процесса функционирования зерноочистительного агрегата по фракционной схеме 44
2.3 Оценка адекватности математических моделей 53
2.4 Оценка технологических показателей функционирования зерноочистительного агрегата при первичной очистке зернового материала по последовательным схемам 57
2.5 Анализ фракционной технологии функционирования зерноочистительного агрегата с различными структурами 71
2.6 Выводы 76
3 Параметрическая и структурная оптимизация отделения очистки зерноочистительного агрегата 79
3.1 Цель, задачи и критерии оценки эффективности функционирования зерноочистительного агрегата 79
3.2 Варианты функциональных схем зерноочистительного агрегата... 80
3.3. Результаты параметрической и структурной оптимизации отделения очистки зерноочистительного агрегата 87
3.4. Экономический анализ функционирования зерноочистительного агрегата 100
3.5 Выводы 106
4 Экспериментальная оценка функционирования зерноочистительного агрегата 110
4.1 Цель и задачи экспериментальных исследований 110
4.2 Экспериментальный зерноочистительный агрегат, цель, задачи и методика проведения эксперимента 110
4.3 Статистическая оценка необходимого числа повторностей опытов 113
4.4 Технологические свойства исходного зернового материала 117
4.5 Описание вариантов технологических схем функционирования экспериментального зерноочистительного агрегата 117
4.6 Результаты экспериментальных исследований 122
4.7 Экономическая оценка эффективности процесса очистки зерна продовольственного назначения экспериментальным зерноочистительным агрегатом при реализации в нём различных функциональных схем 141
4.8 Выводы 148
Основные результаты и выводы 150
Список использованных источников 154
Приложения 163
