Введение
Глава 1. Состояние вопроса, цель и задачи исследования
1.1 Характеристика современного уровня развития молочных перерабаты вающих производств 7
1.2 Особенности и требования к работе сепараторов-разделителей 11
1.3 Краткая характеристика и особенности продукта разделения 13
1.4 Характеристики технологий и технических средств, используемых для разделения молока 15
1.5 Достоинства и недостатки современных средств разделения 20
1.6 Цель и задачи исследования 30
Глава 2. Теоретическое обоснование процесса разделения и очистки молока и конструктивно-технологических параметров рабочих органов сепаратора-разделителя-очистителя
2.1 Теоретическое исследование процесса сепарирования и обоснование его основных параметров 31
2.2 Определение диаметра отверстий сопла в целях создания вращающего момента 38
2.3 Условие предупреждения критических резонансных частот 40
2.4 Анализ вращения тела с постоянно изменяющейся массой молока 41
.2.5 Анализ вращения тела с постоянно разделяемой массой 45
2,6 Условие невозможности встречи струи с сопловым выступом 56
2.7 Влияние угловой скорости барабана на расход через сопла 59
Глава 3. Исследование процесса разделения молока
3.1 Планирование эксперимента 62
3.2 Общая методика экспериментальных исследований реактивного гидропривода. 73
3.3 Описание и принцип действия лабораторной установки 74
3.4 Методика и техника эксперимента 83
3.4.1 Запись частоты вращения барабана 85
3.4.2 Технология приготовления рабочей жидкости 85
3.4.3 Определение эффективности разделения 86
Глава 4, Экспериментальная оценка воздействия выбранных факторов на выходные параметры технологического процесса
4.1 Влияние факторов на производительность сепаратора при разделении рабочей жидкости на составляющие - 88
4.2 Действие факторов на частоту вращения барабана сепаратора 91
4.3 Влияние факторов на разделясмость суспензии 92
4.4 Влияние факторов на время разгона, необходимое для достижения рабочей частоты вращения 94
Основные выводы , , 100
Список литературы 102
Приложения
