Введение
Глава 1. Анализ факторов, влияющих на процессы экстрагирования 6
1.1 Факторы влияющие на процессы экстрагирования д
1.2 Выбор эффективного метода экстрагирования сырья 99
1.3 Обоснование выбранного направления работы ~.
Глава 2. Теоретические положения явлений массопереноса в процессах с02 экстрагирования растительного сырья при наложении электрических полей 40
2.1 Существующие теоретические подходы в процессах электроэкстрагирования 40
2.2 К расчету процесса экстрагирования растительного сырья неполярными диэлектриками в электрическом поле 48
Глава 3. Экспериментальная часть 68
3.1 Методика и приборы 58
3.2 Исследование процесса экстрагирования при наложении электростатического поля 74
3.3 Экстрагирование растительного сырья в переменном электрическом поле 78
3.4 Обработка экспериментальных данных по исследованию кинетики экстрагирования растительного сырья в переменном электрическом поле
3.5 Математическая модель влияния отдельных параметров эксперимента на процесс экстрагирования
3.6 Анализ качественного состава полученных С02-экстрактов \ \ з
Глава 4. Практическая реализация результатов исследований 123
4.1 Технологическая схема установки электроэкстрагирования 123
4.2 Применение экстрактов полученных новым методом 131
4.3 Расчет экономической эффективности предлагаемого технического решения 143
Выводы и предложения 152
Список использованной литературы 154
Приложения 166
