Разработка технологии комбинированных мясных изделий с использованием полифункционального препарата коллагена

Янчева, Марина Александровна. Разработка технологии комбинированных мясных изделий с использованием полифункционального препарата коллагена : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16.- Киев, 2000.- 22 с.: ил.
Автор
Янчева, Марина Александровна
Год
2000

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Технология мучных кондитерских изделий с использованием соевой пасты
99 000 UZS
Автор
Медведева, Анжелика Александровна
Количество страниц
Год
2000
Производство восстановленного табака с использованием CO2-экстракции при комплексной утилизации табачных отходов
99 000 UZS
Автор
Киселев Владимир Эдуардович
Количество страниц
Год
2000
Теоретические и прикладные аспекты показателя "активность воды" в технологии продуктов питания
99 000 UZS
Автор
Баранов Борис Алексеевич
Количество страниц
Год
2000
Теоретическое обоснование и разработка системы оценки и регулирования качества курительных изделий
99 000 UZS
Автор
Пуздрова Надежда Викторовна
Количество страниц
Год
2004
Совершенствование технологии комплексной переработки чайного сырья
99 000 UZS
Автор
Чахова Елена Исааковна
Количество страниц
Год
2003
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3