Введение
1. Обзор литературы 6
1.1. Пути решения дефицита белка на современном этапе 6
1.2. Источник кормового протеина для жвачных животных 10
1.3. Повышение эффективности использования протеина корма животными 17
1.4. Значение люцерны и эспарцета как кормовых культур 21
2. Собственные исследования 27
2.1. Программа и методы исследования 27
2.2. Сравнительный анализ состава и урожайности люцерны и эспарцета по фазам вегетации 33
2.2.1. Динамика урожайности и структуры зеленой массы испытуемых культур 33
2.2.2. Динамика химического состава и качества протеина зеленой массьГлюцерны и эспарцета 36
2.2.3. Энергетическая питательность зеленой массы 45
2.2.4. Переваримость и использование питательных веществ и энергии животными при скармливании зеленой массы 47
2.2.5. Продуктивное действие зеленой массы 50
2.3. Технологические свойства сравниваемых культур 52
2.4. Энергетическая ценность и качество сена люцерны и эспарцета заготовленного в оптимальные фазы вегетации 58
2.4.1. Химический состави питательная ценность сена 58
2.4.2. Эффективность использования питательных веществ и.энергии животными при скармливании сена 61
2.4.3. Интенсивность роста подопытных животных при использовании сена 63
2.5. Продуктивное действие сена люцерны и эспарцета в составе рационов 65
2.5.1. Характеристика рационов 65
2.5.2. Переваримость питательных веществ и азота рационов подопытных бычков -67
2.5.3. Использование энергии рационов подопытными животными 69
2.5.4. Рост и развитие подопытных животных 70
2.6. Агроэнергетическая оценка испытуемых культур 73
2.6.1. Агроэнергетическая оценка производства зеленой массы люцерны и эспарцета 74
2.6.2. Агроэнергетическая оценка производства сена люцерны и эспарцета 79
2.7. Экономическая эффективность использования люцерны и эспарцета при выращивании бычков 82
3. Обсуждение полученных результатов 85
4.выводы 100
5. Практические предложения 102
6. Список литературы 103
7. Приложения 117
