Введение
1. CLASS Обзор литературы CLASS 14
1.1. Физиолого-биохимический статус организма животных в онтогенезе 14
1.2. Значение отдельных веществ крови в формировании физиолого-биохимического статуса организма 16
1.3. Межфазная тензиометрия в оценке физиолого-биохимического статуса животных. Теория вопроса и методы изучения 24
1.3.1. Поверхностное натяжение жидкостей 24
1.3.2. Поверхностно-активные вещества 27
1.3.З.Методы межфазной тензиометрии 31
1.3.4. Поверхностное натяжение в живых организмах 32
1.4. Корреляционная взаимосвязь между параметрами динамического поверхностного натяжения и биохимическими показателями сыворотки крови 34
1.5. Модели исследования биологических систем 37
2. Собственные исследования 49
2.1. Материалы и методы исследований 49
2.1.1. Используемые реактивы и методики приготовления растворов 52
2.1.2. Методы и приборы 57
2.1.3 Статистическая обработка результатов 74
2.2. Результаты собственных исследований и их обсуждение 77
2.2.1. Оптимизация методики определения ДПН для исследования биологических жидкостей животных 77
2.2.1.1. Анализ тензиограмм 77
2.2.1.2. Модификация методики определения динамического поверхностного натяжения биологических жидкостей животных 84
2.2.2. Становление физиолого-биохимического статусасвиней в разные сроки постнатального онтогенеза 90
2.2.2.1. Становление параметров динамического поверхностного натяжения сыворотки крови свиней в разные сроки постнатального онтогенеза 90
2.2.2.2. Становление биохимических показателей сыворотки крови свиней в разные сроки постнатального онтогенеза 96
2.2.2.3. Корреляционный анализ между параметрами динамического поверхностного натяжения и биохимическими показателями сыворотки крови свиней в разные сроки постнатального онтогенеза 106
2.2.3. Становление физиолого-биохимического статуса крупного рогатого скота в разные сроки постнатального онтогенеза 121
2.2.3.1. Становление параметров динамического поверхностного натяжения сыворотки крови коров в разные фазы постнатального онтогенеза 122
2.2.3.2. Становление биохимических показателей сыворотки крови коров в разные сроки постнатального онтогенеза 125
2.2.3.3. Динамика уровня общего белка и альбуминов в сыворотке крови коров в разные сроки постнатального онтогенеза 130
2.2.3.4. Корреляционный анализ между параметрами ДПН и биохимическими показателями сыворотки крови коров в разные сроки постнатального онтогенеза 133
2.2.4. Становление физиолого-биохимического статуса лактирующих коров , 142
2.2.4.1. Корреляционный анализ между биохимическими показателями сыворотки крови и биохимическими показателями молока лактирующих коров 142
2.2.4.2. Становление параметров динамического поверхностного натяжения и биохимических показателей молока коров в зависимости от числа и периода лактации 146
2.2.4.3. Сравнительное исследование ДПН молока и его сыворотки 152
2.2.5. Динамическая межфазная тензиометрия систем, моделирующих биологические жидкости животных 155
2.2.5.1. Исследование модельных систем на основе сывороточного альбумина и белок-солевых смесей 155
2.2.5.2. Исследование модельных систем на основе липидных везикул и липид-белок-солевых смесей 167
2.2.5.3. Влияние низких температур на параметры динамической
межфазной тензиометрии модельных систем 183
2.2.6. Разработка и формирование мономолекулярных слоев на основе биоорганических соединений 187
Выводы 197
Практические предложения 200
Библиографический список 201
