Введение
Глава 1. Теоретические подходы к разработке стратегического плана развития предприятия 10
1.1. Сущность и значение основных понятий в системе стратегического планирования 10
1.2. Сравнительный анализ основных концепций стратегического планирования 20
1.3. Современные подходы к формированию стратегий развития фирменной торговли предприятий хлебопекарной отрасли 31
Глава 2. Оценка состояния организации стратегического планирования на хлебопекарных предприятиях 47
2.1. Влияние макроэкономических факторов на стратегическое поведение хлебопекарных предприятий 47
2.2. Современное состояние и стратегические направленияразвития хлебопекарных предприятий Нижегородского региона 64
2.3. Критерии выбора стратегии организации фирменной торговли хлебопекарного предприятия 80
Глава 3. Методические основы организации стратегического планирования фирменной торговли хлебопекарного предприятия 94
3.1. Методические и организационные рекомендации по формированию модели фирменной торговли в рамках стратегического планирования... 94
3.2. Организационная модель реализации функций стратегического планирования фирменной торговли 113
3.3. Моделирование рыночного поведения хлебопекарных предприятий с учетом платежеспособности населения 120
Заключение 133
Список использованной литературы 137
Приложения 153
