Введение
Глава 1 Теоретические и экспериментальные основы применения суб- и сперкритических флюидных сред для экстракции и модификации биологически активных соединений 6
1.1 Основные этапы развития химии и физики сверхкритических сред 6
1.2 Суб- и суперкритические флюиды как среда для экстракции и модификации биологически активных соединений 11
1.2.1 Экологически чистые процессы экстракции, основанные на свойствах суперкритических флюидов и среды субкритической воды 11
1.2.2 Экологически чистые процессы экстракции биологически активных соединений, основанные на свойствах субкритической воды 21
1.2.2.1 Свойства субкритической воды 21
1.2.2.2 Извлечение биологически активных соединений из растений с использованием субкритической водной экстракции 26
1.2.3 Основные направления использования субкритической воды как среды и реагента для органических реакций 31
Глава 2 Строение и состав продуктов экстракции модельных биологически активных соединений в среде субкритической воды 40
2.1 Извлечение биофлавоноида кверцетина из растительного сырья в среде субкритической воды 40
2.2 Разработка методики экстракции дигидрокверцетина из древесины лиственницы в среде субкритической воды 51
2.2.1 Экстракция дигидрокверцетина традиционным методом 53
2.2.2 Экстракция дигидрокверцетина методом экстракции сверхкритическим СО2 55
2.2.3 Экстракция субкритической водой в статическом режиме 55
2.2.4 Экстракция субкритической водой в в динамическом режиме 56
2.3 Разработка метода экстракции аралозидов из корня аралии маньчжурской в среде субкритической воды 64
2.3.1 Общая характеристика аралозидов 64
2.3.2 Строение и состав аралозидов, полученных из корней аралии маньчжурской в среде субкритической воды 67
Глава 3 Разработка методов химической модификации в среде субкритической воды 75
3.1 Разработка метода получения дес-глауцина в среде субкритической воды 75
3.2. Изучение продуктов взаимодействия вератрола и параформа в среде субкритической воды 81
Выводы 88
Список использованных источников 90
