Структура и содержание модульных программ подготовки специалистов для индустрии питания
Коновалова, Юлия Викторовна. Структура и содержание модульных программ подготовки специалистов для индустрии питания : диссертация ... кандидата педагогических наук : 13.00.08 / Коновалова Юлия Викторовна; [Место защиты: Рос. гос. проф.-пед. ун-т].- Екатеринбург, 2009.- 198 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-13/1693