Свойства белок-липидных ассоциатов в жидких фазах и на межфазных поверхностях
Левачев, Сергей Михайлович. Свойства белок-липидных ассоциатов в жидких фазах и на межфазных поверхностях : диссертация ... доктора химических наук : 02.00.11 / Левачев Сергей Михайлович; [Место защиты: ГОУВПО "Московская государственная академия тонкой химической технологии"].- Москва, 2013.- 270 с.: ил.