Введение
ГЛАВА 1. Обзор литературы 16
1.1. Роль компенсаторно-приспособительных реакций в обеспечении функционального гомеостаза высокоорганизованных живых систем 16
1.2. Влияние технологических стресс-факторов на процессы адаптации, продуктивность и показатели качества продукции сельскохозяйственных животных 31
1.3. Теоретические и практические аспекты использования рефлекторных методов в животноводстве 39
ГЛАВА 2. Материалы и методы исследований 55
Глава 3. Результаты собственных исследований и их обсуждение 67
3.1. Топография, морфофункциональная характеристика и взаимосвязь поверхностно локализованных биологически активных центров животных с их функциональным состоянием и продуктивностью 67
3.1.1. Особенности локализации и классификация ПЛБАЦ свиней по уровню биоэлектрического потенциала 67
3.1.2. Метамерно-структурная организация и особенности строения ПЛБАЦ свиней и крупного рогатого скота 86
3.1.3. Изучение компенсаторно-приспособительных реакций функциональной системы ПЛБАЦ животных в процессе реализации продуктивного потенциала и адаптации 101
3.2. Повышение эффективности воспроизводства свиней рефлекторными
методами 117
3.2.1. Стимуляция воспроизводительной способности и репродуктивных качеств свиней 119
3.2.2. Влияние стимуляции системы биологически активных центров на физиолого-биохимический и гормональный статус организма свиней 150
3.2.3. Способ повышения эффективности воспроизводства свиней 165
3.3. Разработка методов оценки убойных качеств животных в условиях транспортного стресса 168
3.3.1. Оценка убойных качеств крупного рогатого скота разного возраста 171
3.3.1.1. Способ оценки убойных качеств крупного рогатого скота 179
3.3.2. Оценка убойных качеств свиней разного возраста
3.3.2.1. Способ оценки убойных качеств свиней 195
3.3.2.2. Способ прижизненной оценки качества мяса свиней 197
3.4. Повышение адаптационной способности животных при транспортировке и подготовке к убою 205
3.4.1. Повышение устойчивости крупного рогатого скота к транспортному и убойному стрессам рефлекторными методами 208
3.4.1.1. Способ профилактики транспортного стресса крупного рогатого скота 258
3.4.2. Повышение устойчивости свиней к транспортному и убойному стрессам рефлекторными методами 261
3.4.2.1. Способ профилактики транспортного стресса свиней 291
3.5. Разработка методов экспресс-оценки и регулирования качественного состава и свойств молока коров 295
3.5.1. Состав и свойства молока коров разного возраста в зависимости от уровня активности системы ПЛБАЦ 296
3.5.1.1. Уровень биоэлектрического потенциала биологически активных центров у коров с различным качественным составом и свойствами молока 308
3.5.1.2. Способ экспресс-оценки качественного состава и свойств молока 314
3.5.2. Регулирование качества молока коров разного возраста рефлекторными методами 316
3.5.2.1. Способ регулирования качества молока коров 330
ГЛАВА 4. Комплексный способ оценки и прижизненного формирования качества продукции сельскохозяйственных животных 332
ГЛАВА 5. Расчет экономической эффективности внедрения и перспективы использования комплексного способа оценки и прижизненного формирования качества продукции сельскохозяйственных животных 336
Заключение 341
Выводы 357
Предложения производству 364
Список литературы 366
