Введение
Глава 1. Диффузионное описание и анализ процесса сверхкритической флюидной экстракции методами теории подобия 26
1.1 Описание процесса в рамках механики многофазных сред 26
1.1.1 Макромасштабное описание 26
1.1.2 Континуальная модель одиночной частицы 29
1.2 Качественный анализ процесса сверхкритической флюидной экстракции методами теории подобия 34
1.2.1 Характерные масштабы процесса на микроуровне отдельной частицы 34
1.2.2 Поток с поверхности частиц масличного сырья 39
1.2.3 Характерные масштабы процесса на макроуровне
1.3 Чувствительность кривой выхода масла к параметрам микромасштабной схематизации 50
1.4 Выводы 54
Глава 2. Исследование модели сверхкритической флюидной экстракции в полидисперсном зернистом слое в рамках приближения сужающегося ядра .
Интерпретация экспериментальных данных 56
2.1 Теоретический анализ и апробация полидисперсного приближения 56
2.1.1 Постановка задачи сверхкритической флюидной экстракции в рамках приближения сужающегося ядра 56
2.1.2 Аналитическое решение задачи 59
2.1.3 Характерная форма кривой выхода масла: теория и эксперимент 63
2.2 Гранулометрический состав зернистого слоя з
2.2.1 Микроскопическое наблюдение частиц молотого просеянного сырья 66
2.2.2 Типичные функции объемного распределения частиц молотого растительного сырья 69
2.3 Бидисперсное описание зернистого слоя. Апробация модели 72
2.3.1 Общая теория бимодального зернистого слоя 72
2.3.2 Идентификация модели бидисперсного слоя по экспериментальным данным
2.4 Формулировка и анализ обратной задачи восстановления функции распределения частиц по экспериментальной кривой выхода масла 83
2.5 Итерационный алгоритм с предобуславливателем для решения обратной задачи в случае сферических частиц 86
2.6 Выводы 91
Глава 3. Оптимизация процесса сверхкритической флюидной экстракции 93
3.1 Постановка первой задачи оптимизации 93
3.2 Стратифицированные упаковки 97
3.3 Задача оптимизации при постоянной скорости фильтрации 105
3.4 Автомодельные решения. Плоские частицы 108
3.5 Оптимальный режим фильтрации растворителя. Сферические частицы 113
3.6 Выводы 119
Заключение 120
Список литературы
