Введение
Глава 1. Теоретические основы обеспечения населения продовольствием 17
1.1. Обеспечение населения продовольствием: понятие и сущность 17
1.2. Обеспечение населения продовольствием в контексте продовольственной безопасности 37
1.3. Обеспечения населения продовольствием с учетом особенностей развития территорий 63
Глава 2. Методология обеспечения населения продовольствием 86
2.1. Методические основы обеспечения населения продовольствием 86
2.2. Система показателей оценки обеспечения населения продовольствием: методический подход 105
2.3. Методология исследований обеспечения населения продовольствием, учитывающая особенности развития территорий 122
Глава 3. Оценка обеспечения населения продовольствием в регионах Сибири 139
3.1. Состояние сельского хозяйства и его роль в обеспечении населения продовольствием 139
3.2. Оценка обеспечения населения продовольствием 176
3.3. Анализ институтов обеспечения населения продовольствием 202
Глава 4. Методические подходы к обеспечению населения продовольствием 222
4.1. Интегральная оценка результативности обеспечения населения продовольствием 222
4.2. Оценка влияния деятельности форм хозяйствования на обеспечение населения продовольствием 244
4.3. Методика оценки состояния институтов обеспечения населения продовольствием 261
Глава 5. Организационно-экономический механизм обеспечения населения продовольствием 280
5.1. Развитие форм хозяйствования в обеспечении населения продовольствием 280
5.2. Механизм регулирования обеспечения населения продовольствием с учетом особенностей развития регионов Сибири 306
5.3. Прогнозирование производства сельскохозяйственной продукции в целях обеспечения населения продовольствием 331
Заключение 352
Список литературы 362
Приложения 419-462
