Термодинамические аспекты влияния низкомолекулярных углеводов и полисахаридов на функциональные свойства белков
Антипова Анна Сержановна. Термодинамические аспекты влияния низкомолекулярных углеводов и полисахаридов на функциональные свойства белков : диссертация ... кандидата химических наук : 02.00.04 / Антипова Анна Сержановна; [Место защиты: Ин-т биохим. физики им. Н.М. Эмануэля РАН].- Москва, 2008.- 258 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-2/101
