Введение
ГЛАВА 1. Обзор литературных данных 12
1.1. Краткий обзор развития науки о масличных семенах и растительных маслах 12
1.2. Обзор литературных данных по методу измерения термических коэффициентов и плотности жидкостей . 17
ГЛАВА 2. Описание экспериментальных установок и методика измерения плотности жидкостей 29
2.1. Экспериментальная установка для измерения плотности растворов при атмосферном давлении 30
2.2. Описание установки для определения плотности жидкостей по методу гидростатического взвешивания 30
2.2.1. Пьезометрический сосуд 32
2.2.2. Подвесная система 34
2.2.3. Подготовка к опытам и методика проведения экспериментов 35
2.3. Расчетная формула для определения плотности из данных опытов 36
2.4. Оценка погрешности измерения плотности растворов.. 38
ГЛАВА 3. Плотность исследуемых растворов в зависимости от температуры, давления и обобщение полученных результатов 46
3.1. Основные характеристики исследуемых объектов. Тех
нология производства масел 46
3.2. Плотность растворов в зависимости от температуры при атмосферном давлении. Обработка и обобщение экспериментальных данных 56
3.3. Плотность сафлорового масла в зависимости от концентрации растворителя, температуры и давления 63
3.4. Обобщение экспериментальных данных по плотности исследуемых растворов в зависимости от температуры и давления 75
Заключение к третьей главе 81
ГЛАВА 4. Обобщенные уравнения состояния и расчет термодинамических свойств растворов сафлорового масла 83
4.1. Обобщенные уравнения состояния 83
4.2. Применение уравнения Тейта для расчета плотности исследуемых растворов 97
4.3. Термические свойства растворов при атмосферном давлении 107
4.4. Термодинамические свойства растворов при высоких температурах и давлениях 111
Заключение к четвертой главе 115
Основные результаты и выводы 116
Литература
