Введение
1. Теоретические положения управления интеграционными процессами в контексте формирования локальных продовольственных рынков 13
1.1 Формы и содержание интеграционного взаимодействия субъектов локальных продовольственных рынков 13
1.2 Концептуальные положения формирования и развития локального рынка мяса и мясной продукции на основе активизации интеграционного взаимодействия его участников 30
1.3 Механизм управления интеграционными процессами развития локального рынка мяса и мясной продукции 43
2. Методические приемы оценки интеграционных процессов с участием предприятий мясной промышленности 56
2.1 Аналитическая оценка Российского рынка мяса и мясной продукции 56
2.2 Мониторинг современного состояния и оценка потенциала развития локального рынка мяса и мясной продукции (на примере Воронежской области) 75
2.3 Методические подходы к оценке эффективности функционирования интеграционных формирований локального рынка мяса и мясной продукции 92
3. Совершенствование инструментария управления интеграционным взаимодействием субъектов локального рынка мяса и мясной продукции 102
3.1 Экономико-математическая модель комплексной оценки эффективности интегрированных формирований 102
3.2 Рекомендации по совершенствованию интеграционного взаимодействия участников локального рынка мяса и мясной продукции 119
Выводы и рекомендации 131
Список использованной литературы 139
Приложение 161
