Введение
1. Обзор литературы
1.1. Устойчивость микроорганизмов к влиянию факторов внешней среды 6
1.2. Средства и методы дезинфекции 12
1.3. Технические средства, применяемые для дезинфекции 23
2. Собственные исследования
2.1. Материалы и методы исследований 30
2.2. Результаты исследований
2.2.1. Характеристика препарата «Дезконтэн» 38
2.2.2. Характеристика препарата РИК-Д 40
2.2.3. Характеристика установки «СТЭЛ» и нейтрального анолита АНК 42
2.2.4. Бактериологический контроль объектов колбасного завода 45
2.2.5. Бактериологический контроль объектов лаборатории ветеринарно-
санитарной экспертизы при продовольственном рынке 58
2.2.6. Результаты исследования дезинфицирующих свойств препаратов РИК-Д и нейтрального анолита АНК 75
2.2.7. Определение количества водородных ионов в растворах препаратов «Дезконтэн», РИК-Д и нейтрального анолита АНК 91
2.2.8. Определение концентрации соединений активного хлора в нейтральном анолите АНК 93
2.2.9. Разработка режимов дезинфекции объектов ветеринарного надзора с применением препарата «Дезконтэн» (в лабораторных и производственных условиях) 93
2.2.10. Дезинфекция инструментов, спецодежды с применением препарата «Дезконтэн» 98
2.2.11. Разработка кратности проведения профилактической дезинфекции с применением препарата «Дезконтэн» на мясоперерабатывающем предприятии «Павелецкий колбасный завод» 105
2.2.12. Схема проведения профилактической дезинфекции объектов лабораторий ветеринарно-санитарнои экспертизы при продовольственных рынках препаратом «Дезконтэн» 110
2.2.13. Циклограмма проведения профилактической дезинфекции объектов мясоперерабатывающих предприятий препаратом «Дезконтэн» 113
2.2.14. Экономическая эффективность применения «Дезконтэн» в качестве дезинфицирующего средства 114
3. Обсуждение результатов исследований 118
Выводы 126
Список использованной литературы
