Введение
1. Обзор литературы 8
1.1. Краткая история разработки теоретического учения о биогенных стимуляторах 8
1.2. Применение стимуляторов для повышения продуктивности животных 17
1.3. Действие стимуляторов роста на интерьерные показатели и естественную резистентность свиней 29
2. Материал и методика исследований 41
3. Результаты исследований и их обсуждение 54
3.1. Использование биогенных стимуляторов при выращивании поросят-сосунов 54
3.1.1. Рост, развитие поросят и воспроизводительные качества свиноматок крупной белой породы (опыт №1) 54
3.1.2. Рост, развитие поросят-сосунов и воспроизводительные качества
свиноматок степного типа скороспелой мясной породы (опыт 2) 57
3.2. Использование биогенных стимуляторов при доращивании поросят..63
3.2.1. Рост и развитие поросят - отъемышей 63
3.2.2. Интерьерные показатели поросят 67
3.2.2.1. Морфологические и биохимические показатели крови поросят-отъемышей 68
3.2.2.2. Белковый состав крови подопытных поросят 70
3.2.2.3. Влияние биогенных стимуляторов на изменение показателей неспецифической резистентности организма поросят 73
3.3. Использование биогенного стимулятора СТЭМБ при
откорме молодняка свиней 76
3.3.1. Откормочные качества подопытных свиней 76
3.3.2. Морфологические и биохимические показатель крови подопытных свиней 80
3.3.2.1. Динамика содержание эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина в крови свиней 80
3.3.2.2. Содержание общего белка и белковых фракций в сыворотке крови...83
3.3.2.3. Показатели естественной резистентности организма подопытных свиней 87
3.3.3. Мясная продуктивность подопытных свиней 89
3.3.3.1. Убойные и мясные качества 90
3.3.3.2. Типография жироотложения у подопытных свиней 103
3.3.3.3. Морфологический состав полутуши 104
3.3.4. Качество мышечной и жировой ткани подопытных свиней 106
3.3.4.1. Химический состав длиннейшей мышцы спины 107
3.3.4.2. Физико-химические показатели качества мышечной ткани 108
3.3.4.3. Аминокислотный состав длиннейшей мышцы спины 111
3.3.4.4. Качество подкожного шпика 113
3.3.4.5. Дегустационная оценка качества свинины 115
3.3.4.6. Оценка общей токсичности качества свинины 117
3.3.5. Развитие внутренних органов 118
3.4. Экономическое обоснование результатов исследований 122
3.4.1. Экономическая эффективность применения биогенных стимуляторов при выращивании поросят-сосунов 122
3.4.2. Эффективность применения биостимуляторов при доращивании поросят 126
3.4.3. Экономическая эффективность использования стимулятора СТЭМБ при откорме свиней 127
Выводы 130
Предложения производству 132
Библиографический список 134
