Введение
1 Обзор литературы 8
1.1. Экологический аспект минерального питания жи вотных и птиц 8
1.2 Сорбционные механизмы балластных веществ по отношению к тяжелым металлам 15
1.3 Способы получения формованных кормов как «экологически чистых» продуктов 19
1.3.1. Способы получения формованных кормов путем экструзионной обработки 22
1.4 Исследования сорбционной способности крупяных изделий и экструдированного зернового сырья по отношению к тяжелым металлам 29
2 Результаты собственных исследований 33
2.1.Материалы и методы исследований 33
2.1.1 Общая характеристика объектов и методов исследования 2.1.2 Методика пилотных исследований «in vitro» по оценке к способности растворимости оцениваемых элементов из зерна и продуктов его переработки 42
2.1..З Методика исследований «in vitro» по оценке способности к растворимости и сорбции металлов зерном и зернопродуктами
2.1.4 Методика исследований на модели кур-несушек 43
2,2 Результаты лабораторных исследований 46
2.2.1.Результаты пилотных исследований по оценке дей- 46
ствия экструзии на растворимость тяжелых металлов из корма 48
2.2.2 Влияние экструзионной обработки зерна, отрубей и кормосмеси на содержание растворимых форм металлов 58
2.2.3 Резюме по итогам исследований растворимости оцениваемых элементов из зерна и продуктов его переработки «in vitro»
2.3 Результаты исследования на модели кур-несушек 60
2.3.1 Корма и кормление подопытной птицы 60
2.3.2 Переваримость корма подопытной птицей 63
2.33 Яичная продуктивность кур-нссушек 64
66
2.3.4 Влияние оцениваемых показателей на развитие пищеварительного тракта подопытной птицы 68
72
23.5 Трансформация питательных веществ и энергии корма подопытной птицей в продукцию
23.6 Влияние экструдированных кормов на обмен оцениваемых элементов в организме кур-несушек
23 J Резюме по итогам исследований на модели птицы 79
2.4 Влияние технологических факторов экструзии на сорбционную способность зерна и зернопродуктов «in vitro»
2.4.1 Резюме по итогам исследований «in vitro» сорбции 87
оцениваемых элементов зерном и продуктами его переработки
2.5 Экономическая эффективность использования экс- 88
трудатов в кормлении кур-несушек
3 Обсуждение полученных результатов 90
4 Выводы 99
5 Предложение производству 101
6 Список литературы
