Введение
1. Введение. Общая характеристика работы 4
2. Основная часть 8
2.1 Обзор литературы .
2.1.1. Основные направления совершенствования красной степной породы 8
2.1.2. Влияние использования быков-производителей красно-пёстрой голштинской породы на интенсивность роста, развития, технологические и продуктивные качества коров красной степной породы 13
2.1.3. Интенсивность роста и мясная продуктивность быков различных генотипов 24
2.1.4. Экстерьерные особенности помесей и их приспособленность к разным природно-климатическим условиям
2.2. Материал и методика исследований 30
2.3. Результаты исследований и их обсуждение
2.3.1. Природно-климатические условия Республики Ингушетия как фактор отбора животных по приспособленности к зоне разведения 34
2.3.2. Рост, развитие, оплата корма и экстерьерные особенности тёлок и коров различных генотипов в условиях продуктивного содержания 38
2.3.3 Крепость конечностей, физико-механические свойства пясти и
плюсны коров разного генотипа 52
2.3.4. Морфофункциональные свойства вымени коров различного происхождения 56
2.3.5. Молочная продуктивность, качественный состав молока и оплата корма коров 61 2.3.6. Рост, развитие, мясная продуктивность и оплата корма бычков в зависимости от происхождения 69
2.3.7. Изменение массы и размеров внутренних органов бычков 83
2.3.8. Качественный состав мяса бычков разных генотипов 86
2.3.9. Изменение аминокислотного состава фарша и длиннейшей мышцы спины бычков 92
2.3.10. Экономическая эффективность скрещивания коров красной степной породы с быками красно-пёстрой голштинской пород.. 100
2.3.11. Обсуждение результатов исследований 102
3. Заключение 113
3.1. Выводы 113
3.2. Предложение производству 115
3.3. Перспективы дальнейших исследований 115
Список литературы 116
Приложения 1
