Влияние минорных модификаций первичной структуры на физико-химические свойства и шапероноподобную активность бета-казеина
Коннова, Татьяна Анатольевна. Влияние минорных модификаций первичной структуры на физико-химические свойства и шапероноподобную активность бета-казеина : диссертация ... кандидата биологических наук : 03.01.02 / Коннова Татьяна Анатольевна; [Место защиты: Казан. ин-т биохимии и биофизики Казан. науч. центра РАН].- Казань, 2012.- 158 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-3/119
