Введение
1 СОСТОЯНИЕ ИЗУЧЕННОСТИ ВОПРОСА 11
1.1 Влияние агротехнических приемов и регуляторов роста растений на качество зерна озимой пшеницы 11
2 ОБЪЕКТЫ, МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 29
2.1 Объекты исследований 29
2.2 Материалы исследований 31
2.3 Методы исследований 32
2.3.1 Физические методы определения качества зерна озимой пшеницы 32
2.3.1.1 Определение массы 1000 зерен 32
2.3.1.2 Определение стекловидности зерна 33
2.3.1.3 Определение натуры зерна 34
2.3.1.4 Определение содержания мелких зерен и крупности 34
2.3.2 Химические методы определения качества зерна озимой пшеницы 36
2.3.2.1 Определение влажности зерна 36
2.3.2.2 Определение количества и качества клейковины 37
2.3.2.3 Определение содержания общего, белкового и небелкового
азота и белка в зерне озимой пшеницы 39
2.3.2.4 Определение содержания крахмала 42
2.3.2.5 Определение содержания и стабильности мРНК 43
2.3.2.6 Определение зольности зерна 44
2.3.2.7 Определение лигнина и целлюлозы 45
2.3.2.8 Методика проведения микроскопических исследований зерновок озимой пшеницы 47
2.3.3 Определение микрофлоры зерна озимой пшеницы 48
2.3.4 Схемы и методика проведения полевых опытов 48
2.3.4.1 Лабораторно-полевые опыты 49
2.3.4.2 Производственный опыт 52 2.3.5 Методы оценки качества зерна при хранении 53
2.3.5.1 Методы оценки посевных качеств семян при хранении 53
2.3.5.2 Методы оценки качества зерновых масс при хранении 53
3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ 55
3.1 Влияние препарата фуролан на рост растений и формирование качества зерна озимой пшеницы при созревании 55
3.1.1. Влияние препарата фуролан на рост растений озимой пшеницы 55
3.1.2 Влияние препарата фуролан на физико-химические свойства зерна 59
3.1.2.1 Влияние препарата фуролан на крупность и выравненность зерна 59
3.1.2.2 Влияние препарата фуролан и условий выращивания на массу 1000 зерен 81
З.1.2.3 Влияние технологий возделывания и препарата фуролан на объемную массу зерна озимой пшеницы 91
3.1.2.4 Влияние технологий возделывания и препарата фуролан на стекловидность зерна озимой пшеницы 94
3.1.3 Влияние технологий возделывания и препарата фуролан на биохимические свойства созревающего зерна озимой пшеницы 106
3.1.3.1 Влияние технологий возделывания и препарата фуролан на влажность зерна озимой пшеницы 108
3.1.3.2 Влияние технологий возделывания и препарата фуролан на содержание сырой клейковины в зерне озимой пшеницы и ее качество 112
3.1.3.3 Влияние технологий возделывания и препарата фуролан на содержание общего, белкового, небелкового азота и белка в зерне озимой пшеницы 1Ї 6
3.1.3.4 Влияние технологий возделывания и препарата фуролан на содержание крахмала в зерне озимой пшеницы 123
3.1.3.5 Влияние технологий возделывания и препарата фуролан на зольность зерна озимой пшеницы 132
3.1.3.6 Влияние препарата фуролан на содержание лигнина и целлюлозы в зерне озимой пшеницы 137
3.1.4 Влияние препарата фуролан на устойчивость зерна к самосогреванию при хранении 139
3.1.5 Влияние продолжительности хранения и препарата фуролан на посевные качества семян озимой пшеницы 153
3.1.6 Экономическая эффективность хранения зерна озимой пшеницы, выращенного с использованием препарата фуролан, на ОАО «Курганинский элеватор» 154
Выводы 158
Рекомендации производству 161
Список использованных источников 162
Приложения А - Ж 177
