Введение
1. Обзор литературы... 7
1.1. Физииолого-биохимические подходы к оценке питательности кормов и нормированию кормления жвачных животных 7
1.2. Факторы, определяющие процессы рубцового пищеварения 13
1.3. Использование продуктов масложировои индустрии в кормлении животных 21
2. Собственные исследования 29
2.1. Программа и методы исследований 29
2.2. Результаты физиологических исследований..; 33
2.2.1. Способ использования подсолнечникового фуза в кормлении животных ...33
2.2.2. Корма и кормление подопытного молодняка 36
2.2.3. Переваримость питательных веществ и использование азота рационов 40
2.2.4. Энергетический обмен у подопытного молодняка 45
2.2.5. Баланс кальция и фосфора подопытных бычков 47
2.2.6. Характеристика рубцового пищеварения 51
2.2.6.1. Азотистый метаболизм в жидкости рубца 51
2.2.6.2. Бактериальная ферментация питательных веществ в рубце 52
2.2.6.3. Характеристика жизнедеятельности микрофлоры рубца 54
2.2.7. Гематологические исследования подопытного молодняка 55
2.3. Результаты научно-хозяйственного опыта 61
2.3.1. Кормление подопытного молодняка 61
2.3.2. Продуктивные качества подопытного молодняка 62
2.3.3. Мясная продуктивность бычков 65
2.3.4. Экономическая эффективность использования рационов с разным количеством подсолнечникового фуза ... 68
3. Обсуждение результатов собственных исследований 70
4. Выводы 87
5. Предложения производству 89
6. Список использованной литературы 90
7.Приложения
