Введение
Глава І.Обзор литературы 9
1.1. Роль пищеварительной системы в жизнедеятельности рыб и функционировании биоценозов 9
1.2. Краткая характеристика процессов пищеварения у рыб 10
1.2.1. Особенности процессов пищеваренияу рыб 10
1.2.2. Типы пищеваренияу рыб 10
1.2.3. Характеристика пищеварительных ферментов рыб 15
1.2.3.1. Активность протеаз пищеварительного тракта рыб 15
1.2.3.2. Активность гликозидаз пищеварительного тракта рыб 18
1.2.4.Влияние рН на активность пищеварительных ферментов рыб 19
1.2.4.1 .Влияние рН на активность протеаз пищеварительного тракта рыб 19
1.2.4.2. Влияние рН на активность гликозидаз пищеварительного тракта рыб 21
1.2.5. Влияние состава пищи на активность протеаз 22
1.2.6. Влияние состава пищи на активность гликозидаз 23
1.3. Ферменты объектов питания рыб, обеспечивающих индуцированный аутолиз 25
1.3.1. Активность протеаз и гликозидаз в организме объектов питания ихтиофагов 25
1.3.2. Активность протеаз и гликозидаз в организме объектов питаниятипичных и
факультативных планкто- и бентофагов 26
1.4. Микробиота пищеварительного тракта рыб 30
1.4.1. Видовой состав и численность энтеральной микробиоты у рыб 31
1.4.2. Зависимость видового состава и численности энтеральной микробиоты от характера
питания и состава пищи рыб 33
1.4.3. Зависимость видового состава и численности энтеральной микробиоты от условий среды
обитания рыб 35
1.4.5. Ферменты микроорганизмов, обеспечивающие симбионтное пищеварение у рыб... 37
1.4.6.Ферменты микроорганизмов объектов питания рыб 38
ГЛАВА 2. Материал и методы исследования 40
2.1. Краткая характеристика районов исследования 40
2.1.1. Рыбинское водохранилище 40
2.1.2. Кучурганское водохранилище 42
2.1.3. Река Днестр 43
2.2. Материал исследования з
2.2.1. Характеристика рыб, исследованных в качестве консументов 45
2.2.2. Характеристика потенциальных объектов питания рыб 46
2.2.3. Биологическая характеристика объектов исследования 47
2.3. Методы исследований 51
2.3.1. Приготовление ферментативно-активных препаратов 51
2.3.2. Отбор проб для микробиологических исследований 52
2.3.3. Наращивание биомассы микроорганизмов для определения ферментативной
активности 53
2.3.4. Определение активности протеаз 53
2.3.5. Определение активности гликозидаз 53
2.3.6. Статистическая обработка данных 54
ГЛАВА 3. Активность протеаз и гликозидаз, функционирующих в кишечнике у рыб из разных географических зон, а также их потенциальных объектов питания и сопутствующей микробиоты 55
3.1. Активность протеаз слизистой оболочки кишечника, химуса и энтеральной микробиоты у рыб из Рыбинского и Кучурганского водохранилищ 55
3.2. Активность гликозидаз слизистой оболочки кишечника, химуса и энтеральной микробиоты рыб из Рыбинского и Кучурганского водохранилищ 57
3.3. Активность протеаз и гликозидаз потенциальных объектов питания рыб и их
сопутствующей микробиоты (на примере гидробионтов Кучурганского водохранилища)... 59
3.4. Заключение 61
ГЛАВА 4. Влияние рн на активность протеаз и гликозидаз, функционирующих в кишечнике у рыб из разных географических зон, а также их потенциальных объектов питания и сопутствующей микробиоты 64
4.1. Влияние рН на активность протеаз слизистой оболочки кишечника, химуса и энтеральной микробиоты у рыб разных видов из Рыбинского водохранилища 64
4.2. Влияние рН на активность протеаз слизистой оболочки кишечника, химуса и энтеральной микробиоты у рыб разных видов из Кучурганского водохранилища 68
4.3. Влияние рН на активность гликозидаз слизистой оболочки кишечника, химуса и энтеральной микробиоты у рыб разных видов из Рыбинского водохранилища 71
4.4. Влияние рН на активность гликозидаз слизистой оболочки кишечника, химуса и энтеральной микробиоты у рыб разных видов из Кучурганского водохранилища 73 4.5. Влияние рН на активность протеаз потенциальных объектов питания ихтиофагов и их сопутствующей микробиоты 77
4.6. Влияние рН на активность протеаз потенциальных объектов питания бентофагов и их сопутствующей микробиоты 80
4.7. Влияние рН на активность гликозидаз потенциальных объектов питания ихтиофагов и сопутствующей микробиоты 83
4.8. Влияние рН на активность гликозидаз потенциальных объектов питания бентофагов и сопутствующей микробиоты 86
4.9. Заключение 89
ГЛАВА 5. Влияне условий среды обитания на активность гидролазслизистой оболочки кишечника, химуса и энтеральной микробиоты у рыб из одной географической зоны в широком диапазоне значений рН 97
5.1. Влияние условий среды обитания на активность протеаз слизистой оболочки кишечника
химуса и энтеральной микробиоты карася в широком диапазоне значений рН 97
5.2. Влияние условий среды обитания на активность гликозидаз химуса, слизистой и энтеральной микробиоты карася из разных мест обитания в широком диапазоне значений
рН 99
5.3. Заключение 101
Общее заключение 105
Выводы 107
Список литературы 108
