Введение
Глава 1. Обзор литературы g
1.1 Характеристика протеиназ рыб g
1.1.1 Активность протеиназ g
1.1.2 Влияние температуры на активность протеиназ рыб 13
1.1.3 Влияние рН на активность протеиназ рыб \j
1.2 Протеиназы беспозвоночных \д
1.2.1 Характеристика протеиназ беспозвоночных 21
1.2.2 Влияние природных факторов на активность протеиназ беспозвоночных. 24
1.3 Влияние цинка и меди на организм рыб и их потенциальных объектов питания. 28
1.3.1 Источники цинка и меди 29
1.3.2 Потребность рыб в цинке и меди 30
1.3.3 Пути и механизмы поступления цинка и меди в организм рыб з 1
1.3.4 Содержание цинка и меди в организме рыб - потенциальных объектах питания ихтиофагов 32
1.3.5 Содержание цинка и меди в организме потенциальных объектов питания бенто- и планктофагов 33
1.3.6 Влияние абиотических и биотических факторов на поступление и
содержание цинка и меди в организме потенциальных жертв рыб 34
1.3.7 Механизмы детоксикации тяжелых металлов 37
1.3.8 Влияние цинка и меди на пищевое поведение рыб 39
1.3.9 Влияние тяжелых металлов на процессы пищеварения у рыб 40
1.4 Заключение 42
Глава 2. Материал и методы исследования 45
2.1 Материал исследования 45
2.2 Методы исследований 52
2.2.1 Приготовление ферментативно-активных препаратов 52
2.2.2 Определение ферментативной активности 52
2.2.3 Статистическая обработка данных 54
Глава 3. Раздельное и комплексное влияние температуры, рН и ионов тяжелых металлов (цинк, медь) на активность протеиназ пищеварительного тракта рыб 55
3.1 Раздельное и комплексное влияние температуры, рН и ионов тяжелых металлов на активность пепсиноподобных протеиназ слизистой оболочки желудка типичных и факультативных ихтиофагов 55
3.2 Раздельное и комплексное влияние температуры, рН и ионов тяжелых металлов на активность протеиназ слизистой оболочки кишечника типичных и факультативных ихтиофагов
3.3 Раздельное и комплексное влияние температуры, рН и ионов тяжелых металлов
на активность протеиназ слизистой оболочки кишечника бентофагов 62
3.4 Раздельное и комплексное влияние температуры, рН и ионов тяжелых металлов на активность протеиназ слизистой оболочки кишечника типичных планктофагов 55
3.5 Раздельное и комплексное влияние температуры, рН и ионов тяжелых металлов на активность протеиназ слизистой оболочки пищеварительного тракта факультативного планктофага тюльки gg
3.7 Заключение 70
Глава 4. Раздельное и комплексное влияние температуры, рН и ионов тяжелых металлов (цинк, медь) на активность протеиназ целого организма потенциальных объектов питания рыб 77
4.1 Раздельное и комплексное влияние температуры, рН и ионов тяжелых металлов на активность казеинлитических протеиназ целого организма рыб 77
4.2 Раздельное и комплексное влияние температуры, рН и ионов тяжелых металлов на активность гемоглобинлитических протеиназ целого организма рыб g 1
4.3 Раздельное и комплексное влияние температуры, рН и ионов тяжелых металлов на активность казеинлитических протеиназ у представителей разных таксонов беспозвоночных g4
4.4 Раздельное и комплексное влияние температуры, рН и ионов тяжелых металлов на активность гемоглобинлитических протеиназ у представителей разных таксонов беспозвоночных g7
4.5 Заключение 92
Глава 5. Влияние ионов тяжелых металлов на температурные характеристики протеиназ консумента и жертвы (на примере тюльки Clupeonella cultriventris (Nordmann)) 96
5.1 Температурные характеристики протеиназ пищеварительного тракта и целого организма тюльки 96
5.2 Влияние ионов тяжелых металлов на температурные характеристики протеиназ тюльки 101
5.3 Заключение 109
Общее заключение U4
Выводы 117
Список литературы И 9
Приложение 147
