Введение
Глава I. Питание, как фактор роста и развития детского организма . 8
1.1 Научные основы питания. 8
1.2 Значение макро- и микроэлементов в питании ребенка . 13
1.3 Особенности питания подростков. 24
Глава II Материалы и методы исследований. 26
Глава III. Результаты собственных исследований. 35
3.1 Физическое развитие обследованных подростков . 35
3.2 Изучение питания обследованных подростков и его коррекция в соответствии с рекомендуемыми нормами . 43
3.3 Изучение биохимических показателей крови, обеспеченности микронутриентами организма подростков и их коррекция. 59
3.4 Динамика физического развития на фоне проведенной коррекции питания. 74
Глава IV. Обсуждение результатов исследования. 78
Выводы. 89
Практические рекомендации. 90
Список литературы. 92
Приложения. 109
