Автоматизация контроля цветовых показателей качества хлебобулочных изделий с применением спектральной квалиметрии
Ребриков Дмитрий Иванович. Автоматизация контроля цветовых показателей качества хлебобулочных изделий с применением спектральной квалиметрии : диссертация ... кандидата технических наук : 05.13.06 / Ребриков Дмитрий Иванович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии].- Воронеж, 2009.- 180 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/3210